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“茶满歌茶业”董事长李定忠:新工艺铸就高品质

时间:2021-01-29 10:35

 凯发k8官网下载客户端黄素又称茶黄色素,是存在于红茶中的一种金黄色色素,是茶叶发酵的产品。近年来,因为人们对提取工艺的不断晋级与改进,发现茶黄素具有多种潜在功用,因此受到了国内外相关人士的广泛重视。本期嘉宾李定忠,便是一向聚集于茶黄素的提取工艺技术,他有哪些经历共享呢?

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  李定忠,满山歌茶业(西双版纳)有限公司董事长。酷爱茶叶,热衷于茶叶有用成份的提取研讨。2015年建立满山歌茶业,公司坐落云南西双版纳大渡岗万亩茶园核心区。满山歌茶业是一家从事水提茶黄素研制与出产的科技立异式公司,开创性提出茶黄素代茶饮用的想象,运用水相酶法发酵提取茶黄素,出产的直饮型茶黄素冻干粉为国内首创。

  在节目录制现场,李定忠向我们具体介绍了“茶黄素”的亮点及优势。满山歌茶业联合我国医学科学院药用植物研讨所云南分所,一起创立茶黄素产业化联合推行实验室,对茶黄素的出产工艺、药理药效及其制剂进行了深化的研讨,出产出契合国家茶制品规范的茶黄素冻干粉、高茶黄素红茶冻干粉、茶黄素酒、茶黄素含片等产品。茶黄素冻干粉是可直接饮用的茶叶软黄金,安全环保、脱除咖啡因、弱化茶叶苦寒特征,是一款雅俗共赏的茶饮。红茶冻干粉选用滇红茶中的臻品“我国红”为质料,低温冷冻干燥,完好保存原茶风味,备受高端消费市场注目。茶黄素酒根据“保健摄生以及消除白酒对健康的负面影响”理念研制而成,深受顾客好评。

  茶黄素是红茶的标志性物质,它决议了红茶的色泽、风味、鲜爽度。很多医学专家临床研讨发现,茶黄素在抗氧化,维护心脑血管健康,防治糖尿病,消除脂肪肝、酒精肝等方面有杰出成效。但红茶中茶黄素含量卑微,仅为0.3-0.5%,且每日需求摄入0.2克才干到达抱负效果,这相当于喝110杯红茶,所以把其提取出来饮用,是人类的愿望。曩昔传统的提取办法是用乙酸乙酯作为溶剂,产品有溶剂残留危险,无法正常饮用。满山歌茶业要点处理了用水代替乙酸乙酯的问题,产品安全无毒,是第一款能够饮用的茶黄素,具有很强的开创性。

  在节目的最终,李定忠表明自己一直重视科技研制及立异,公司的主旨是用环保安全的办法开发本乡绿色资源。满山歌茶业建立了质量检测系统和规范实验室,具有多功用型提取物出产线。通过多年的探究,开宣布用纯净水代替有机溶剂提取天然产品的出产工艺,运用到多项天然化合物的出产项目傍边,产品绿色、安全、活性高,已申报29项专利。